Svinjska ribica s slivami v mrežici

2 svinjski ribici
1 svinjska mrežica
15 dag suhih sliv brez koščic
poper in sol
česen

Svinjsko ribico prerežemo po dolgem in jo potolčemo. Po sredini naložimo slive in jih zavijemo v meso. Meso trdo zavijemo v mrežico in damo v pekač. Pečemo 35 do 40 minut pri temperaturi 160 do 180 stopin Celzija. Med peko ribico večkrat polijemo z lastnim sokom in obrnemo.